I Piatti di Osteria del Cavolo a casa tua
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Gli Antipasti
Tagliere di Salumi
Varietà di salumi tradizionali lombardi: la classica e conosciutissima bresaola, coppa e salame cremonese, pancetta mantovana, il salame Milano (Originariamente preparato a Codogno e a San Colombano al Lambro (detto anche crespone), ha conquistato una grande popolarità. Il successo è dovuto anche alla sua dimensione che consente alle fette di occupare interamente la superficie di un panino, la classica rosetta). Gli “sciatt” sono frittelle di grano saraceno aventi forma irregolare con al loro interno un cuore di formaggio casera
Sformato di funghi
Sformato di funghi porcini con crema di parmigiano e pinoli
Polentina grigliata
Polentina gialla grigliata con fonduta di zola piccante, noci e luganeca monzese
I Primi Piatti
Ossobuco di vitello
Ossobuco di vitello stufato con risotto alla milanese
Ravioli di zucca
Ravioli di zucca classici mantovani con burro versato alla salvia e parmigiano reggiano
Zuppa di cipolle
Zuppa di cipolle in biova rustica dorata al Montasio e pepe nero
Cassoeula
Cassoeula classica con polenta gialla
Baccalà
Baccalà brasato al latte, parmigiano e cavoletti di Bruxelles con polenta abbrustolita
I Secondi Piatti
Filetto di vitella
Filetto di vitella su crema di burrata, tartufo nero e tris di cavoli
Filetto di Manzo
Filetto di manzo bavarese bardato al guanciale su crema di mela cotogna
Petto d'anatra
Petto d'anatra in casseruola all'uva nera
Dessert
Strudel
Strudel di pere e cioccolato
Semifreddo
Semifreddo di castagne